Las semillas de chía esconden contraindicaciones que podrían empeorar ciertas condiciones médicas. Entérate cuales son.
En los últimos tiempos, las semillas de chía se volvieron furor entre los amantes de una alimentación sana y nutritiva. Abundantes en proteínas, fibras, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, se las promociona como un superalimento ideal para acompañar las comidas.
Sin embargo, como ocurre con numerosos productos naturales, es necesario ser cautos y no exceder la dosis sugerida. Por lo cual, te detallamos una guía sobre cómo incorporarlas de forma consciente en tus hábitos alimenticios.
A pesar de que las semillas de chía ofrecen ventajas para el manejo de ciertas enfermedades y exhiben gran versatilidad culinaria, es esencial ejercer prudencia en la cantidad ingerida. Puesto que, estas diminutas semillas negras funcionan prácticamente como esponjas al absorber líquidos, expandiéndose hasta 27 veces su volumen inicial.
Los riesgos de consumir demasiadas semillas de chía
De acuerdo con una investigación publicada en la revista Foods, la chía, al igual que diversas semillas, presenta una capa de fibra resistente que obstaculiza su digestión. Según un análisis difundido en el American Journal of Lifestyle Medicine, el exceso de fibra insoluble puede desencadenar trastornos digestivos tales como:
- Flatulencias
- Distensión abdominal
- Malestar estomacal
- Diarrea
- Constipación
Asimismo, estas semillas pueden provocar dificultades para tragar, generando una sensación de asfixia o atasco.
No obstante, un exceso de consumo de chía en la alimentación podría incrementar la probabilidad de desarrollar cálculos renales debido a la presencia de oxalatos de calcio. Un incidente registrado en las páginas de la revista BMJ ilustra el caso de una mujer cuyo consumo diario de seis cucharadas de semillas de chía y cinco puñados de almendras contribuyó al aumento en la formación de cálculos.
A quiénes se les recomienda no consumir chía
Conforme a un informe emitido por «Mejor con salud», aquellos que no deben ingerir semillas de chía son:
- Personas con hipertensión: Según advertencias del Memorial Sloan Kettering Cancer Center, un exceso en el consumo podría interactuar con fármacos antihipertensivos, induciendo una brusca disminución en la presión arterial, conocida como hipotensión.
- Personas diagnosticadas con diabetes tipo 2: Un metaanálisis emitido por la revista Nutrition Review indica que dosis elevadas podrían reducir significativamente los niveles de glucosa en sangre, lo que podría intensificar los efectos de los fármacos antidiabéticos y causar hipoglucemia.
- Personas con alergia: Se han documentado casos en los que individuos alérgicos han experimentado manifestaciones como, picazón, erupciones en la piel y dificultad para respirar.
En resumen, las semillas de chía representan un valioso recurso siempre y cuando se respeten las cantidades recomendadas. Se sugiere introducirlas gradualmente en la alimentación y mantener una adecuada hidratación al consumirlas para prevenir posibles complicaciones. Como en todo, la clave está en la moderación.
(Urgente 24)