El secretario de Desarrollo Económico del distrito de General Viamonte, José Rodríguez, destacó el trabajo que se viene realizando en torno a la edición 2024 de este ya tradicional evento gastronómico que este año se realiza el sábado 12 y domingo 13 de octubre.
El próximo sábado 12 y domingo 13 de octubre se realizará en la ciudad de Los Toldos, partido de General Viamonte, la edición 2024 del Festival del Queso. José Rodríguez, secretario de Desarrollo Económico de General Viamonte, destacó en diálogo con Cuarto Político, que «estamos con mucho entusiasmo trabajando para este evento que ya es su sexta edición. El principal actor es el queso y el queso Gouda, con la idea de promocionar y fomentar estas actividades productivas locales, dándole el impulso que se ha logado, aunque siempre hay para seguir creciendo y avanzando».
Detalló que el festival se realizó en el acceso a la ciudad, el corredor Sadoc Maidana, en la avenida de acceso hasta la estación del ferrocarril donde se ubicarán todos los productores queseros gouda del distrito, algunos productores de queso de cabra y productores queseros invitados. «La idea es promocionar todas las actividades productivas del distrito, tendrán un lugar protagónico los productores de chacinados locales en el distrito y productores apícolas», enumeró el funcionario municipal a este portal digital informativo.
Desde la década de 1950 se comenzó en General Viamonte con la producción del queso gouda, de origen holandés, lográndose instalar en la zona. «Hay tambos que dedican toda su producción a elaborar queso, generando valor en la cadena productiva, creando puesto de trabajo», destacó Rodríguez.
El 12 y 13 de octubre es la cita en la ciudad de Los Toldos y este año se suma en conjunto con la Sociedad Rural de General Viamonte, una muestra con expositores de maquinarias e insumos. «La idea es completar todo el proceso productivo, mostrando que el producto queso arrancó a partir de una semilla que sembramos o un mixer, explicando en forma práctica y gráfica, promocionando también todas las actividades productivas del distrito», puntualizó.
Puso de relieve la importancia de la articulación pública y privada, trabajando en conjunto y dando continuidad a estas actividades que también inciden fuertemente en lo turístico, porque también General Viamonte tiene atractivos y motivos importantes para ser visitado como la comunidad mapuche, la Casa Natal Museo de Eva Perón que también inciden en complementar con la muestra de la actividad productiva del distrito.
La oferta elaborada por artesanos del distrito, cocineros en vivo elaborando deliciosos platos gastronómicos con queso gouda, productores de cerveza y espectáculos musicales, componen también la gama de actividades que darán marco a la edición 2024 del Festival del Queso en la ciudad de Los Toldos.
(Cuarto Político)