(por Pamela Orellana)
Conocé cómo te afecta la nueva normativa de etiquetado frontal: los cambios más importantes y qué productos serán los más afectados.
El Ministerio de Salud, a través de la ANMAT, realizó modificaciones clave a la Ley de Etiquetado Frontal, que ya se aplican a los productos alimenticios. Las nuevas medidas afectan tanto a la forma de calcular los componentes que deben ser etiquetados como los lineamientos para la publicidad de ciertos alimentos. A continuación, te detallamos los puntos más importantes de estas reformas y su impacto.
Nuevos estándares para los octógonos
Uno de los cambios más destacados es la modificación en el cálculo de los componentes que deben figurar en los productos. A partir de ahora, los rótulos deberán informar solo los ingredientes añadidos al producto durante su proceso de fabricación. Es decir, se detallará específicamente la cantidad de azúcar, sodio, grasas y calorías que se añaden a los alimentos, además de los que el producto ya contiene de forma natural.
Por ejemplo, si hablamos de una mermelada de naranja, hasta ahora se indicaba el contenido de azúcar de la fruta. En la nueva normativa, la etiqueta solo reflejará la cantidad de azúcar añadida al proceso de producción, siguiendo los estándares internacionales, explicaron fuentes oficiales.
Los productos que ya se encuentran etiquetados bajo la normativa anterior podrán seguir a la venta hasta que se agoten. Las empresas, sin embargo, deberán adaptarse a los nuevos requisitos de etiquetado para futuros productos.
Fórmulas para calcular los agregados
La nueva regulación también establece formulas claras para determinar si un producto debe llevar o no los sellos de advertencia. Estas son las nuevas reglas para el cálculo de los ingredientes críticos:
- Azúcares añadidos: Se considera que un alimento tiene exceso de azúcar cuando el 10% o más de las calorías provienen de azúcares añadidos.
- Grasas totales: Cuando el 30% o más de las calorías provienen de grasas totales.
- Grasas saturadas: Si el 10% o más de las calorías provienen de grasas saturadas.
- Sodio: Se aplican dos criterios: uno mide los miligramos de sodio por cada kcal del producto y otro los miligramos de sodio por cada 100 g o ml del producto.
Modificaciones en la publicidad dirigida a menores
En cuanto a la publicidad, el gobierno implementó restricciones significativas para la promoción de productos con sellos de advertencia. Ahora, aquellos productos que presenten al menos un sello de advertencia (incluyendo leyendas precautorias sobre edulcorantes y cafeína) no podrán ser promocionados de manera dirigida a menores de 16 años. Esto se aplica tanto a alimentos como a bebidas analcohólicas.
Además, se especificó que las publicidades que utilicen elementos como personajes infantiles o referencias a hábitos y estilos de vida asociados a los menores no podrán ser consideradas dirigidas a un público adulto, aún si no se muestra explícitamente a niños o adolescentes.
Publicidad veraz y sin engaños
En cuanto a los productos que contienen al menos un sello de advertencia, se estableció que la publicidad debe ser clara, objetiva y veraz. Además, las campañas de promoción deberán incluir todos los sellos de advertencia correspondientes, junto con una descripción precisa de las propiedades del producto, sin incurrir en engaños.
Requisitos para los alimentos importados
Para los productos importados, la normativa especifica que aquellos que no cuenten con etiquetas ajustadas desde su país de origen deberán colocar un sticker de los sellos y leyendas de difícil remoción antes de ser comercializados en Argentina. Las etiquetas adhesivas deberán cumplir con los requisitos gráficos establecidos por la ley.
El futuro del etiquetado
Con la Disposición 11362/2024 publicada en el Boletín Oficial, se oficializan los cambios en el etiquetado y la supervisión de la publicidad. Este manual actualizado busca adecuar la legislación a los estándares internacionales, y su implementación marcará un paso importante hacia la regulación más estricta de los productos alimenticios en el país.
(Grupo La Provincia)
